![[플러스] 브라질 실비오 1kg 상품 이미지 1](https://renew.terarosa.com:9000/product/1091/detail/detail_1091_fe3272ed-1cf5-4fc4-9668-f7aee004635e.png)
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원산지 브라질 지역 Piatã, Bahia
농장 Fazenda Cerca de Pedra São Benedito 품종 Catuai
가공 Pulped Natural 수확 2024.8~11
스페셜티 커피의 선구자로 불리는 실비오 레이테는 Cup of Excellence 창립 멤버이자 현재도 CoE 대회의 헤드 저지로 활동하고 있는 현역 커퍼입니다.
30년 넘게 브라질 커피 품질 평가의 최전선에 서며 쌓아 온 전문성은 브라질 커피 산업과 전 세계 스페셜티 시장 모두에서 깊은 신뢰를 얻고 있습니다.
그는 오랫동안 스페셜티 커피의 가능성을 넓혀왔고, 특히 바이아 지역의 잠재력을 누구보다 먼저 주목해 당시 미개척지로 여겨지던 이곳의 유망한 농장들을 발굴하며 바이아가 세계적인 커피 산지로 자리 잡는 데 큰 기여를 했습니다.
2019년 10월부터 바이아 지역의 피아타에 직접 농장을 마련해 커피 생산을 시작했고, 2021년 브라질 CoE에서 우수한 성적을 거두며 커퍼이자 생산자로서의 역량을 동시에 입증했습니다.
피아타는 해발 1,200m 이상의 고도, 큰 일교차, 선선한 기후 덕분에 브라질에서도 드물게 스페셜티 커피에 최적화된 환경을 갖춘 지역입니다.
생산량은 적지만 품질은 독보적이며, CoE 상위권에 이름을 올리는 농장들이 다수 자리하고 있습니다.
이번에 소개하는 실비오의 커피는 카투아이 품종에 펄프드 내추럴 방식이 더해져, 밝은 산미와 다채로운 풍미가 조화를 이루는 브라질 커피로 완성되었습니다.
호두의 고소한 풍미, 바닐라의 은은한 단향, 크리미한 질감이 어우러져 스페셜티 커피에 대한 실비오 레이테의 깊은 이해가 이 한 잔에 담겨 있습니다.
이번 기회에 브라질 피아타의 테루아와 실비오의 철학이 어우러진 이 커피를 직접 경험해 보시길 바랍니다.
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식품유형 볶은 커피
제조 및 판매원 테라로사 커피 (주)학산
제조일 발송일로부터 1~5일 전 가공
유통기한 제조일로부터 6개월
포장단위별 용량 1kg
성분 커피(아라비카 종) 원두 100%
소비자상담 관련 전화번호 1668-2764
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